阿乾&小芳的幸福加油站

 
大家好，今天要來介紹馬麻的高麗菜泥喔！

高麗菜是鹼性食品，含有維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U、鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維等營養素。高麗菜含有豐富的人體必需微量元素，其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜中名列前五名，又以鈣的含量最為豐富，是黃瓜的五倍、西紅柿的七倍之多。特別高麗菜中所含的鈣，比牛奶還容易讓人體吸收。

另外，高麗菜所含的維生素K具有凝固血液的功效，維生素U可以促進胃的新陳代謝、促進胃的黏膜修復；膳食纖維可以促進排便，可是高麗菜中的纖維含量豐富卻粗糙，所以消化功能不彰、脾胃虛寒或腹瀉的人最好少吃，以免不適。

高麗菜的某些成分會抑制甲狀腺機能，因此甲狀腺功能失調者切忌大量食用。

看完以上的介紹，是不是覺得高麗菜真的是便宜又營養的蔬菜呢？寶寶吃好，您吃更好！但是，因為寶寶消化系統未臻完善，所以給寶寶吃的高麗菜最好要多打一下，把纖維打斷，以免造成寶寶腸胃不適喔！如果寶寶已經在腹瀉中，就請過一陣子再給寶寶食用。接下來，就來看小老虎馬麻圖文並茂的高麗菜泥做法囉！

 
首先將高麗菜洗淨切小塊後，加入適量的水，
將高麗菜煮軟，並且煮至高麗菜釋放出甜味，這樣寶寶接受度更高喔！

將煮好的高麗菜倒入攪拌杯中，這時後輪到
Cuisinart CSB-77TW攪拌棒出場了！

 
用攪拌棒攪碎至泥狀，記得要多打一下喔！

 
放涼後，將高麗菜泥分裝至製冰盒內

記得要買有蓋子的製冰盒，以免冰箱的奇怪味道跑進去喔！ 

 
待高麗菜泥凍成冰磚後，倒入夾鏈保鮮袋

  
將保鮮帶內空氣擠出、密封，放入冷凍庫備用

哈哈～這樣就完成了小老虎的高麗菜泥囉！！